春阳乍现的初春，拉拉山云烟飘渺，百草茂盛。创办人因对于中草药颇有研究兴趣，一日轻装上山采集，巧逢一位隐居山中百岁长者，长者从旁观察许久，见他采集动作细腻温和不伤草根而生兴趣，便与他论药，之后更传授精辟的中药学精髓─ 【黄帝内经】，并交代相助有缘人。
其中大师提到植物的阴阳分别与药理差异，更让他大赞中医学文化之奥妙，也影响了之后酿造醋的材料选择。
2001年时因缘际会购得一瓶价格不斐的日本进口醋送给母亲，
母亲饮用数日后健康颇有改善。可惜市场已无销售，
孝亲至上的创办人便亲自赴日本寻觅良方出处，在寻遍日本制造来源同时，
创办人更深研醋的文化与生产技术，并思考对健康有益的好商品，
应该普及照顾更多人。
因此率领本公司研发团队着手实验，以富含多种维生素的新鲜玄米，
与高矿物质含量的山泉水酿制，配合在橡木桶发酵蕴藏，
终于创造出台湾第一味的「玄米大吟酿」。
创办人在研发过程即融入中医阴阳差异之理论，将心得严格用于选择材料来源，使酿制的醋更能发挥原料自然的天地精华。目前业界唯一的复方综合口味即是尽显阴阳绝妙相配之极品之一，其香气浓纯富含多层次口感，让消费者一饮难忘。
融合了古人的智慧与与现代技术，我们坚信以知识用心，产品才能达到最高境界。
别人的健康，就是自己的健康。在生活步调快速的社会里，多数人无法拥有正常饮食，而造成营养摄取失衡，出现健康危机，甚至影响人际关系；因此协助他人健康， 让社会大众都健康，就是自己的健康。本公司致力针对国人体质，以纯天然食材结合生物科技技术，制造一系列养生及保健等商品，以「调理」替代医疗， 以「生技」取代传统的现代养生概念，期能协助消费者有效提升身体功能，达到健康目标。
健康、快乐，是人类生存的基本目标，
有健康的身体才能有快乐的生活。
本公司将持续秉持单纯的仁心精神，
研发各类促进人体健康的商品，
达到对消费者全方位健康关怀的目标，
让每位消费者得到，自然、健康、无负担的全好未来。
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日本人是最注重养生的民族，几乎全家大小都在喝醋，也是全世界最长寿的国家。为什么要喝醋，有什么好处？
酸性体质是万病之源，一旦体质酸化，吃什么保健、养生、健康食品效果都会降低，体内毒素不易代谢，慢慢的就会造成各种慢性病，无论再忙再累都要喝醋，把它融入生活中，将体质调整至微碱性状态，从喝醋中得到好处。正确喝醋的方法？
好的醋怎么喝很重要，不要喝太冰，也不要喝太热，温凉的喝。一般的醋不要轻易尝试喝它，因为很呛很酸，反而伤胃，喝醋不要勉强自己，按照自己喜好的口感，喜欢喝多酸就多酸。
每日饮用30至50cc，冲泡冷饮或原汁皆可，冰饮风味更佳，开封后不需冷藏。
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